aktuelles aus dem berufsfachverband


23. März 2018

Wir begrüßen das 3. neue Mitglied in diesem Jahr

Gianluca Assalve, Bezirksleiter bei der Greinwald GmbH ist unserem Berufsfachverband beigetreten.


17. Februar 2018

Deutschlands ältester Bundesjugendwettbewerb = Rudolf Achenbach Preis

Am 17. Februar fand im Frankfurter IB Hotel der Vorentscheid um den Rudolf Achenbach Preis des Landesverband der Köche Hessen - diesmal zusammen mit dem Landesverband West - statt.
Für unseren Berufsfachverband im Taunus ging Nick Berdrow vom Mercure Hotel in Friedrichsdorf an den Start und erkochte sich den 4. Platz.

Aus einem vorgegebenen Warenkorb, der sogenannte Black-Box kreierte er folgendes Menü:

 

Gemüsekraftbrühe, Flädle und Gemüsestreifen

 

Gebratene Lachswürfel, Feldsalat und Apfelvinaigrette

 

Schweinerückenröllchen, Karottenvanillepüree, Kartoffelrösti
und Honigsenfsauce

 

Schokoladenmousse, Orangengelee, Kaffeeespuma,
salziger Walnußcrunch  

 

Wir gratulieren herzlich zu diesem Erfolg


31. Januar 2018

Wir begrüßen das dritte neue Mitglied

Sebastian Prüßmann von Dr. Broermann Hotels  Residences GmbH / Villa Rothschild dürfen wir als neues Mitglied in unserem Berufsfachverband begrüßen.
Damit hat der Verein aktuell 75 Mitglieder.

Wenn Sie auch interessiert sind schauen Sie doch mal vorbei: www.koeche-taunus.de

 

Wir sind das Netzwerk für ALLE Köchinnen und Köche im Taunus.


25. - 27. Juni 2018

cooking for hessen - köchenachwuchs on tour


18. Januar 2018

Das zweite neue Mitglied in diesem Jahr kommt aus Friedrichsdorf

Nick Berdrow, Auszubildender im Beruf koch aus dem Mercure Hotel in Friedrichsdorf hat auch den Weg zu unserem Berufsfachverband gefunden.

Herzlich Willkommen.

Wenn Sie auch interessiert sind schauen Sie doch mal vorbei: www.koeche-taunus.de

Wir sind das Netzwerk für ALLE Köchinnen und Köche im Taunus.


04. Januar 2018

Das Jahr fängt gut an, wir begrüßen das erste neue Mitglied

Das erste neue Mitglied im Jahr 2018 ist Herr Kurt Wagner, Inhaber von Wein Wagner aus Wehrheim.
Herzlich willkommen.

Wenn Sie auch interessiert sind schauen Sie doch mal vorbei: www.koeche-taunus.de

 

Wir sind das Netzwerk für ALLE Köchinnen und Köche im Taunus.


09. Oktober 2017

Zum 15. Mal in diesem Jahr schließt sich ein neues Mitglied unserem Berufsfachverband an.

Wir begrüßen recht herzlich Tanja Wagner aus Bad Soden.
Die Betreiberin eines Foodblogs - www.houseno15.de - und Pächterin einer Kantine wird in Zukunft als Außendienstmitarbeiterin unseres Partners SELGROS die Kolleginnen und Kollegen im Taunus besuchen und mit Rat, Tat und Produkten zur Seite stehen und helfen noch besser zu werden.


27. September 2017

Zum 14. Mal in diesem Jahr hat ein Kollege den Weg in unseren Berufsfachverband gefunden.

Wir freuen uns, aus Kelkheim den Kollegen Wolfgang Stollenwerk begrüßen zu können. Wenn Sie auch interessiert sind schauen Sie doch mal vorbei: www.koeche-taunus.de

Wir sind das Netzwerk für ALLE Köchinnen und Köche im Taunus.


04. Juli 2017

Post vom Amtsgericht in Königstein

Erfreuliche Nachrichten vom Amtsgericht in Königstein. Unsere neue Satzung wurde in das Vereinsregister eingetragen. Damit haben wir den gewünschten Vereinsnamen - Verein der Köche Taunus e.V. - und dürfen uns endlich auch offiziell als e.V. bezeichnen.

Wen es interessiert, die neu Satzung findet ihr hier.


12. Juni 2017

Der Ehrenpräsident präsentiert unsere Vereinsjacken

Die Vereinsjacken, hergestellt von der Firma BerBek, sind eingetroffen und können ab sofort von den Mitgliedern bestellt werden. 

Die Jacken kosten uns dank 15 % Rabatt des Herstellers 105 € incl. MWSt. 
Durch die Unterstützung unserer Mitglieder: Ackerlust, Hernrici, Selgros und Vogel Event Partner  können wir den Kauf der Jacken mit je 45,00 € unterstützen so das die Mitglieder für 60,00 € diese hochwertige Jacke erstehen können um damit die Verbundenheit mit dem Verein auch nach aussen hin zu zeigen.

 

 

 


26. April 2017

Mitgliederstand per Heute 70 Köchinnen und Köche

Als 14. neue Mitglied in diesem Jahr haben wir eine erneute Verstärkung unseres Jugendteams zu vermelden.
Wir begrüßen recht herzlich Franziska Stroh vom Falkenstein Grand Kempinski. Sie wird dort - nach einer früheren Ausbildung zur Hofa - von unserem Kollegen und Mitglied Oliver Herberlein zur Köchin ausgebildet.

Damit hat der Verein 70 Mitglieder und wir knüpfen weiter an unserem Netzwerk für alle Köchinnen und Köche im Taunus.

Gemeinsam sind wir stark.

10./11. April 2017

Wir begrüßen sehr Herzlich die Neuzugänge 12 und 13 in diesem Jahr.

Besonders glücklich sind wir darüber daß mit unseren 2 "Neuen" eine weitere zukünftige Köchin und ein weiterer zukünftiger Koch den Weg in unseren Berufsfachverband gefunden haben und uns helfen werden das Wettkampfteam der Köche Taunus zu etablieren.
Vera Bruns und Jonas Glink werden beide im Steigenberger Hotel Bad Homburg von unserem Kollegen und Mitglied Frank Haipeter ausgebildet.

Herzlich Willkommen! Gemeinsam sind wir Stark!


03. April 2017

ein weiterer Kollege, der 11. in diesem Jahr, hat den Weg zu unserem Berufsfachverband gefunden.

Adalbert "Bertl" Seebacher, Küchenchef und Patron vom kraft.werk in Oberursel, Restaurant und Eventlocation, ist ab sofort Mitglied im Verein der Köche Hochtaunus.
Herzlich Willkommen.


31. März 2017

Wir dürfen ein weiteres Mitglied in unserem Berufsfachverband begrüßen

Die Ackerlust GmbH aus Wehrheim, Hersteller und Vertreiber hochwertigstem Kürbiskernöl, welches in Österreich hergestellt wird, hat als zehntes neue Mitglied in diesem Jahr den Weg zu uns gefunden was wir herzlichst begrüßen

24. März 2017

das 9. neue Mitglied in diesem Jahr kommt aus Oberstedten

Klaus Vogel, Inhaber von Vogel-Event-Partner in Oberursel-Oberstedten verstärkt unser Netzwerk für alle Köchinnen und Köche im Taunus.
Herzlich Willkommen im Berufsfachverband.

Gemeinsam sind wir stark!


23. März 2017

wir begrüßen das 8. neue Mitglied in diesem Jahr

Wir freuen uns den Kollegen Andy Fink, Küchenchef und Patron der Gourmet Kneipe zum grünen Wald in unserem Berufsfachverband begrüßen zu dürfen.

Herzlich Willkommen


14. März 2017

funf Neue in der Küchenbrigade

Auf der Generalversammlung des Verein der Köche Hochtaunus gestern Abend im Alt Oberurseler Brauhaus wurde der bisherige Vorsitzende Josef Groß einstimmig im Amt bestätigt, ebenso wie der Beisitzer Rudi Schösser.

Das gleiche trifft auch auf den Kassierer Walter Amling und Schriftwart Stephan Rudloff zu.
Neu in den Vorstand gewählt wurde Sebastian Nitzer als zweiter Vorsitzender und Jens Wellnitz als Jugendwart sowie die Beisitzer für Jugend Michael Riemenschneider und für Veranstaltungen Steffen Pinter. 

Ebenfalls neu gewählt wurde Conny Rüger als weitere Beisitzerin.


13. März 2017

Wir begrüßen ein neues Mitglied, das 7. in diesem Jahr

Wir freuen uns Kevin Henrici, Fleischermeister und Inhaber der Metzgerei und Partyservice Henrici aus Neu-Anspach begrüßen zu können.
Herzlich Willkommen in unserem Berufsfachverband.


08. Februar 2017

wir begrüßen das 6. neue Mitglied in diesem Jahr

Jetzt ist er Mitglied im Berufsfachverband der Köche im Taunus. Michael Riemenschneider, Patron des Atelier Wilma in Frankfürt und gerade mit einem Stern vom Guide Michelin ausgezeichnet..

Herzlich willkommen.


02. Februar 2017

Als 5. neue Mitglied in diesem Jahr begrüßen wir eine Kollegin

Annette Signoriello ist das neueste Mitglied in unserem Berufsfachverband. Sie ist die Küchenchefin Restaurant Pizzeria Toni in Schmitten-Oberreifenberg.


23. Januar 2017

Die Mitglieder 3 und 4 in diesem Jahr sind auch unsere ersten Mitglieder des Jugendteams

Die Mitglieder 3 und 4, die in 2017 zu uns gefunden haben sind zwei zukünftige Köche, die Basis und die ersten Mitglieder unserer Jugendgruppe, dem Wettkampfteam der Köche Taunus.
Es sind die jungen Kollegen Pemba Tsering Thokar vom Maritim Hotel in Bad Homburg sowie Karl Victor Vennik vom Falkenstein Grand Kempinski.
Herzlich willkommen.
Damit sind wir nicht nur wieder 60 Mitglieder sondern beginnen auch mit dem zweiten Ziel unseres Berufsfachverbandes, neben einem Netzwerk für alle Köchinnen und Köche hier im Taunus, eine Jugendgruppe aufzubauen und zu trainieren.
Gemeinsam sind wir stark!

14. Januar 2017

Ein weiterer Kollege hat den Weg zu unserem Berufsfachverband gefunden

Als weiteres Mitglied - dem zweiten in diesem Jahr - begrüßen wir unseren Kollegen und Vizepräsidenten im Verband der Köche Deutschlands e.V. Hans-Peter Tuschla.


10. Januar 2017

Wir begrüßen das erste neue Mitglied in diesem Jahr

Der Kollege Marco Linnewedel ist der erste, der sich in 2017 unserem Berufsfachverband im Taunus angeschlossen hat.


28. November 2016

EssWeber's Küche am Markt in Usingen wurde vom Guide Michelin ausgezeichnet.

Unsere Mitglieder Ulla und Uwe Weber vom EssWeber's Küche am Markt in Usingen wurde vom Guide Michelin mit Bib Gourmand, Gourmand Adressen für kleinere Budgets ausgezeichnet. 
Herzlichen Glückwunsch!!!

Das Symbol Bib Gourmand erschien erstmals 1997 im Guide MICHELIN Deutschland.
Die Auszeichnung verspricht „eine frische Küche mit exzellentem Preis-Leistungs-Verhältnis“ und wird durch das schlemmende Michelin Männchen gekennzeichnet, das gleichzeitig als Namensgeber fungiert.
Bereits für 37 Euro lässt si
ch in deutschen Bib Gourmand-Restaurants ein komplettes Menü, bestehend aus Vorspeise, Hauptgang und Dessert, genießen.


04. November 2016

das 23. und 24. neue Mitglied in diesem Jahr

ist der Schützenhof in Oberursel mit den Kollegen Jutta und Manfred Böhmer sowie Calis Biocatering - Prisco/Altmann GbR aus Hofheim.

Herzlich Willkommen im Verein der Köche Hochtaunus e.V. Dem Berufsfachverband aller Köchinnen und Köche im Taunus.

 


02. November 2016

wir begrüßen das 22. neue Mitglied in diesem Jahr

Die Kollegin Frau Christine Wick, Wirtin vom Landgasthof zur Eisenbahn in Grävenwiesbach ist dass 22. Mitglied, dass in diesem Jahr unserem Berufsfachverband, dem Verein der Köche Hochtaunus e.V., beigetreten ist. 
Herzlich willkommen im Netzwerk der Köchinnen und Köche im Taunus.
Gemeinsam sind wir stark.


01. September 2016

50 Jahre SELGROS in Eschborn

Am Donnerstag ab 07:00 waren wir aktiv und haben "Schweinereien" von Bestes Fleisch aus der Region angeboten.
Neben Würfeln vom Schweinebauch - Sous-vide gegart - und knusprig gebraten gab es ein Ragout vom Schweinehals in Red Thai Curry mit Kokosmilch, Gemüse, Hoi-Sin-Sauce und Pflaume. Dazu wurde ein Kartoffel-Rote-Beteschaum mit Kresse serviert.

Vielen Dank an Volker Seel, Steffen Pinther, Rudolf Schösser, Cornelia Rüger und Sebastian Nitzer, die geholfen haben den Verein zu präsentieren und positiv als Netzwerk der Köche darzustellen.
Unseren ganz besonderen Dank gilt dem Kollegen Uwe Weber von essWebers - Küche am Markt in Usingen. Er hat nicht nur seine Kreativität eingebracht, sondern die Vorbereitungen in seiner Küche getroffen und alle Gerichte vorproduziert, so dass wir uns in Eschborn von der besten Seite zeigen konnten.


04. August 2016

Wir begrüßen das 20. und 21. neue Mitglied in diesem Jahr

Begrüßen Sie mit uns den Kollegen Frank Bauer, Küchenchef und Patron in der Walkmühle in Usingen und den Kollegen Frank Haipeter, Küchenchef im Steigenberger Hotel Bad Homburg.
Herzlich Willkommen in unserem Berufsfachverband. Damit hat unser Verein wieder 55 Mitglieder und ist dem Ziel ein Netzwerk für alle Köche im Taunus wieder zwei Schritte weiter gekommen.

Gemeinsam sind wir stark.


20. Juli 2016

das 19. neue Mitglied in diesem Jahr ist Nico Hubrich

Nico kommt aus Neu-Isenburg, abeitet bei der Metzler Bank und wir freuen uns über die Verstärkung in unserem Berufsfachverband.


06. Juli 2016

das 18. neue Mitglied in diesem Jahr kommt aus Falkenstein

Oliver Heberlein, Executive Chef im Falkenstein Grand Kempinski ist unserem Berufsfachverband beigetreten und verstärkt unser Netzwerk füe alle Köchinnen und Köche im Taunus.
Herzlich Willkommen


30. Juni 2016

Heute dürfen wir das 17. neue Mitglied in diesem Jahr begrüßen

Der Kollege Mario Höllein aus Oberursel ist ab sofort Mitglied in unserem Berufsfachverband den wir herzlich begrüßen.


24. Juni 2016

Als 16. Mitglied in diesem Jahr begrüßen wir den Kollegen Andreas Dittman vom Restaurant – Cafe – Pension Zum Feldbergblick in Hunoldstal.

Damit hat unser Berufsfachverband, das Netzwerk aller Köchinnen und Köche im Taunus,

wieder 50 Mitglieder!!!!!

Sie haben auch Interesse sich bei uns zu engagieren? ...
Rufen Sie uns unter 06081 961150 an oder und laden sich gleich hier auf der rechten Seite eine Beitrittserklärung herunter.

Gemeinsam sind wir stark!


15. Juni 2016

Auf unserer Monatsversammlung konnten wir ein weiteres Mitglied, das 15. für dieses Jahr, begrüßen.

Sebastian Nitzer aus Bad Homburg hat sich unserem Berufsfachverband angeschlossen.


10. Juni 2016

ein weiterer Kollege, der 14. in diesem Jahr, ist in unserem Berufsfachverband eingetreten.

Marcel Pischzahn vom Freizeitrestaurant Waldtraut verstärkt das Netzwerk der Köche im Taunus.


01. Juni 2016

das 13. neue Mitglied in diesem Jahr...

...ist der Kollege Jörg Lawerenz vom Schlosshotel in Kronberg


31. Mai 2016

Zur Linde,  Landgasthof und Hotel in Weilrod-Gemünden ist unser 12. neues Mitglied in diesem Jahr

Wir begrüßen Frau Stephanie Kowalt recht herzlich in unserem Berufsfachverband


23. Mai 2016

11:00 Uhr Frühschoppen im Alt Oberurseler Brauhaus

Wie im letzten Jahr hatte Petrus wenig einsehen und ließ es immer wieder tröpfeln.
Trotzdem haben wir - draußen sitzend - das 37. Oberurseler Brunnenfest  mit dem traditionellen Montags-Frühschoppen beschlossen.
Wir hoffen im nächsten Jahr wieder auf viel Sonne und laden Sie jetzt schon ein, wieder ein paar unbeschwerte Stunden in der Altstadt von Oberursel zu verbringen.


19. März 2016

late night Shopping bei SELGROS in Eschborn

An diesem Abend leisteten wir den Kollegen aus Frankfurt personelle Unterstützung.

Von unserem Verein waren Christina Groß und Conny Rüger sowie die Kollegen Pinther, Schösser und Groß im Einsatz.

Aus Frankfurt der Vorsitzende Marco Linnewedel und Horst Preissler.

Es gab Frankfurter Grie Soß mit gekochtem Rindfleisch oder Eiern, jeweils mit Kartoffeln sowie diverse Getränke.
Die Lebensmittel wurden von unserem Mitglied SELGROS zur Verfügung gestellt und der komplette Erlös geht an das Kinderhospiz in Frankfurt.

Wir danken allen Kolleginnen und Kollegen die uns an diesem Abend aktiv unterstützt haben!


9. März 2016

Jugendteam Taunus

Zusammen mit der Saalburgschule in Usingen, den beiden Fachlehrern und Mitgliedern unseres Vereins Jörg Dormagen und Thomas Deissler, planen wir das Jugendteam Taunus aufzustellen.
Wir möchten mit jungen Kolleginnen und Kollegen trainieren um berufliches Können und Fertigkeiten auf Wettbewerben und Ausstellungen zu präsentieren.

Als ersten Unterstützer konnten wir die Firma F.DICK gewinnen, die das Team mit Messerblöcken ausstatten wird.


05. März 2016

Rudolf Achenbach Preis

Regionalausscheidung des Landesverbandes Hessen im Best Western IB Hotel Friedberger Warte.

Acht angehende Köchinnen und Köche trafen sich im Wettbewerb um den Rudolf Achenbach Preis. Darunter für den Verein der Köche Hochtaunus e.V. Pascal Lüder aus dem Maritim Hotel in Bad Homburg, der den 4. Platz erreichte.

 

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11. Februar 2016

Auszeichnung für unser Mitglied Arno Hofmann und sein Naturpark-Hotel Weilquelle in Schmitten

Der Sprecher der Hessischen Landesregierung, Staatssekretär Michael Bußer, hat das Naturpark Hotel Weilquelle in Schmitten-Oberreifenberg als Unternehmen des Monats Dezember 2015 ausgezeichnet. „Durch ihr vorbildliches Engagement für den Umweltschutz schärfen die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Naturpark Hotels Weilquelle gemeinsam mit ihrem Direktor Marco Kattwinkel das Bewusstsein für eine saubere Landschaft und klären gleichzeitig über das richtige Verhalten auf. Mit ihrer Zeit, ihrer Energie und ihren kreativen Ideen leisten sie einen wesentlichen Beitrag für die Gemeinde“, sagte der Staatssekretär heute bei der Übergabe der Urkunde.

 

v.l. Arno Hofmann; Inhaber, Marco Kattwinkel; Hoteldirektor, Michael Bußer; Staatssekretär.

Der Verein der Köche "Hochtaunus" e.V. Gratuliert zu dieser Auszeichnung


12. Januar 2016

Rudolf Schösser wird Ehrenvorsitzender

Der Verein der Köche "Hochtaunus" e.V. ernennt Rudolf Schösser zum Ehrenvorsitzenden.

Er würdigt damit seine erfolgreiche Tätigkeit für den Verein, davon seit 1981 im Vorstand sowie von 2013 bis 2015 als 1. Vorsitzender in einer für den Verein schwierigen Zeit.

Damit möchte der Verein seinen Dank und seine Anerkennung ausdrücken.

 

von links: der 1. Vorsitzende Josef Groß, der Jubilar, die Landesverbandsvorsitzende Barbara Röder


Wir lieben, was wir tun